REFINED ISOMALT SOSA 4.5 KILO
Artikelnummer: 900200
100% isomalt poeder, afgeleid van sucrose. Het kan sucrose vervangen in een verhouding van 1:1 zonder de fysieke kenmerken van het eindproduct te veranderen. Het levert de helft van de calorieën van sucrose. Stabiel bij hoge temperaturen zonder bruin te worden (150ºC). Perfect voor het maken van snoep en gebak.