Sojasauspoeder. Het kan worden gereconstitueerd met 1 deel sojasauspoeder en 1,5 deel water.

Maltodextrin (hoogwaardig koolhydraat dat uit mais wordt gewonnen) uit tapioca.

Mix van johannesbroodpitmeel en carrageen.

Dextrose poeder.

LACTIWHIP SOSA: gehydrolyseerd melkeiwit in poeder.

Gekristalliseerde suikerstroop.

Oorsprong glycerine: zuiver palm- en palmpitolie uit plantaardige, die niet gehydrogeneerd is.

100% mannitol, afgeleid van glucose. Calorierijke zoetstof.

100% trehalose, disacharide afgeleid van tapiocazetmeel.

Aroma van karamel.

Natuurlijk aroma van zwarte drop.

Natriumalginaat. Product van verschillende soorten algen (Fucus, Laminaria, Macrocrystis ...). Het heeft de eigenaardigheid van het vormen van gels in de aanwezigheid van calcium. Zoals bij elke hydrocolloïde, heb je een deel van…

Natriumchloride. De techniek van sferificatie wordt gebruikt om de reactie van Alginat te veroorzaken.

Mengsel van tarwevezels (trisol) en tarwebloem, om knapperiger en niet vettig beslag te krijgen.

Aardappelproteïne. Eigenschappen: stimulerend, emulgerend en gelerend effect. Hoe te gebruiken: Kan gebruikt worden in koude en warme toepassingen. Uitwerkingen: nagerechten / drankjes / schuimen / meringues / mousse /…