Hele kleine gedroogde morilles uit het Himalayagebergte in Pakistan. Tijdens het droogproces in aanraking geweest met rook. Vandaar een sterke smaak!

Gedroogde cepes uit Frankrijk, stukken, zeer smaakvol.

Bevroren cepes. Eekhoorntjesbrood zeggen wij, in Frankrijk is het cèpes en in Italië ‘fungi porcini’. Ze hebben een volle aromatische smaak en een vleesachtige structuur. Ter conservering worden ze gedroogd, ingevroren of op…