Marokaanse specerijenmix zonder vaste receptuur. Altijd met zoete (kaneel, kruidnagel), hete (peper, paradijskorrels), en bittere (cubebe peper) elementen.

Grof Indiase mengsel van hele kruiden en gegrilde aromaten op basis van komijn, fenegriek, linzen, mosterdzaad, kerrieblad, knoflook, kurkuma&druivenpitolie.

Mengsel van gemalen specerijen (o.a. kardemom, koriander, zwpeper, komijnzaad, kruidnagel en kaneel). Tandoor=kleioven, gebruikt in Noord India in de Tandoori keuken.

Kerrie uit Martinique en Guadeloupe. Bedacht door Singalese slaven. Kurkuma, koriander, komijn, gemberwortel, mosterdzaad, fenegriek, zwarte peper, kerrieblad.

Indiaas mengsel van gemalen specerijen (o.a. kardemom, koriander, zwarte peper, komijnzaad, kruidnagel en kaneel). Basis voor hartige gerechten. Garam=zout.

Een kerrie uit Zuid-India. Korriander, kaneel, kardemom, komijn, gemberwortel, mosterdzaad, fenegriek, kurkuma, zwarte peper en rode chili.

Kardemom, zoethout, kaneel, vanille met een infuus van verveine, sinaasappelessense en oranjebloesem.

Goed in combinatie met witvis. Ingredienten: chilipeper, pinda, sesam, sjalot, knoflook, koolzaadolie, glutamaat, suiker en zout